VIMA ACERO INOXIDABLESomos Fabricantes*****************************************************************Set de Paellera y Wok de Acero al Carbono - Diametro 26 cmPaellera: diametro 26 cm, asas de hierroWol: diametro 30 cm asa de madera con inserto de hierro de 21 cm de largo..Los utensilios de cocina de ACERO AL CARBONO, principalmente sartenes, woks y paellas, se fabrican con una aleación de hierro y carbono, creada para mejorar las propiedades físicas y químicas del hierro. Presentan varias características que las hacen destacar frente a otros materiales por lo que son ampliamente utilizados en cocinas profesionales y también se han vuelto populares entre los entusiastas de la cocina en el hogar. Características principales de los utensilios de cocina fabricados con ACERO AL CARBONO: - Alta durabilidad y resistencia: el material puede soportar altas temperaturas sin deformarse y es menos propenso a agrietarse o astillarse como sucede con otros materiales. Al carecer de antiadherentes quimicos, su vida util se alarga mas que los materiales con cobertura antiadherente. - Excelente conductividad térmica: al calentarse en forma rápida y uniforme, permite una cocción precisa y pareja de los alimentos. También retiene muy bien el calor, manteniendo la comida caliente incluso después de retirar el utensilio del fuego - Buena Antiadherencia natural: la comida no se suele adherir al acero al carbono, siempre y cuando hayamos puesto una cantidad adecuada de aceite y tengamos nuestro utensilio a la temperatura adecuada (entre 130ºC y 160ºC). Eso sí, a lo largo del tiempo no hay que limpiarlo agresivamente y así creará su propia capa antiadherente natural que facilitará su uso en cocina. - Versatilidad en diferentes tipos de cocinas y para amplia variedad de alimentos: son perfectos para cualquier tipo de cocinas por su material ferromagnetico y son adecuados para una amplia variedad de técnicas de cocción, incluyendo freír, saltear, guisar y hornear. Son una excelente opción para cocinar una variedad de platos, desde carnes y mariscos hasta tortillas y postres. - No contienen materiales tóxicos: estan libres de PFOA, una sustancia toxica que suele utilizarse para pegar los antiadherentes en el metal y que, al desgastarse, puede liberarse y mezclarse con los alimentos - Sin embargo, hay que considerar dos aspectos para sacarle el máximo partido a los utensilios de cocina de acero al carbono, y ambos son sencillos. En primer lugar, es necesario curar la sartén, wok o paella y por otro limpiarlos adecuadamente. El proceso de curado es un proceso muy sencillo que debes realizar antes de empezar a usarla. Estos son los pasos: 1 - Lava la sartén con agua caliente y un poco de detergente suave para eliminar cualquier residuo de fabricación. Seca la sartén por completo con una toalla o paño limpio. Asegúrate de que no quede ningún rastro de humedad en la superficie de la sartén, ya que esto podría provocar la formación de óxido. 2 - Aplica una capa fina de grasa o aceite en toda la superficie de la sartén, incluyendo el interior y el exterior. Asegúrate de cubrir todos los rincones y grietas para crear una capa uniforme. Calienta la sartén a fuego medio-alto durante unos minutos hasta que el aceite o grasa comience a humear ligeramente. Esto indica que la sartén ha alcanzado la temperatura adecuada. 3 - Retira la sartén del fuego y deja que se enfríe completamente, una vez fria, retira el exceso de aceite o grasa con papel de cocina. Repetir los pasos las veces que sea necesario. Tu sartén de acero al carbono está ahora curada y lista para su uso. El proceso también puede hacerse en el horno. *** VENTA POR MAYOR Y MENOR*********************************************************************************************ENVIOS:CABA - GBA: Mercado Envíos, retiro por Fábrica (CABA) y Servicio de Mensajería (consultar precio)INTERIOR DEL PAÍS: Mercado Envíos o Encomiendas.FORMA DE PAGO:Mercado Pago: todos los medios de pago que ofrece Mercado Pago.Hacemos Factura A y BNuestra Fábrica se encuentra en Parque Patricios - Distrito Tecnológico (CABA) para retiro.